86-752-2520067
Mikä on kakkulauta?
Kakkualustat ovat paksuja muovausmateriaaleja, jotka on suunniteltu tarjoamaan pohja ja rakenne kakun tukemiseksi. Niitä on saatavilla monissa eri muodoissa, kokoisina, väreinä ja materiaaleina, joten on tärkeää tietää, mikä sopii parhaiten kakullesi. Tarvitseeko kakkualustaa todella?
Pitääkö kakkulautasta todella käyttää?
Kakkualusta on olennainen osa kakuntekijää, olipa kyseessä sitten ammattimainen hääkakku tai yksinkertainen itse tehty sokerikakku. Tämä johtuu siitä, että kakkualusta auttaa ennen kaikkea säilyttämään kakun rakenteellisen eheyden.
Hei! Lukijat tukevat tätä sivustoa, ja saan palkkion, jos ostat tuotteen jälleenmyyjältä napsautettuasi linkkiä tällä sivustolla.
Se ei kuitenkaan ole ainoa etu, jonka ne voivat tarjota leipureille. Kakkualustan ansiosta kakkujen kuljettaminen on myös helpompaa, koska se antaa tukevan pohjan. Tämän etuna on, että kakun koristelu vaurioituu vähemmän kuljetuksen aikana.
Kakkualustan toinen etu on, että se antaa sinulle lisää koristelumahdollisuuksia. Vaikka sen ei pitäisikään viedä huomiota kakultasi, kakkualustaa voidaan koristella tavalla, joka korostaa ja tehostaa kakun muotoilua.
Kakkulauta vs. kakkurumpu: Mitä eroa niillä on?
Monet ihmiset sekoittavat usein termit kakkualusta ja kakkurumpu. Vaikka ne eivät olekaan yhtä erilaisia kuin ruokasooda ja leivinjauhe, ne tarkoittavat eri asioita. Yksinkertaisesti sanottuna termi kakkualusta on yleisnimitys kaikenlaisille alustoille, jolle voit asettaa kakun.
Erilaisia kakkulautoja
Termi kakkulevy on pitkälti sateenvarjotermi. Kuten aiemmin mainittiin, kakkurumpu on kakkulevy. Ne eivät kuitenkaan ole suinkaan ainoa laatuaan. Vaikka muunnelmia on lukemattomia, tässä on joitakin esimerkkejä suosituista kakkulevyistä.
Kakkuympyrä
Nämä ovat pyöreitä kakkulevyjä ja niillä on yleensä ohut rakenne. Tyypillisesti näiden kakkulevyjen koko on noin kahdeksasosa tuumaa.
Kakkurumpu
Kuten edellä mainittiin, kakkurumpu on esimerkki erityisen paksusta kakkulevystä. Yleensä sen paksuus on 2,5–4,5 senttimetriä.
Kakkumatto
Nämä ovat samanlaisia kuin kakkurenkaat, mutta ne ovat yleensä ohuempia. Sellaisenaan niitä pidetään usein taloudellisempina vaihtoehtoina.
Jälkiruokalauta
Nämä ovat ainutlaatuisesti suunniteltuja kakkualustoja pienemmille jälkiruoille. Sellaisenaan ne ovat yleensä pienempiä ja sopivat paremmin esimerkiksi kuppikakuille.
Erilaisia kakkulautamateriaaleja
Kakkulaudat ovat saatavilla myös useista eri materiaaleista, joista jokaisella on omat käyttötarkoituksensa ja etunsa.
Erilaiset kakkulaudan materiaalit
Pahviset kakkulevyt ovat yleisimpiä kakkulevyjä. Tämä johtuu siitä, että ne ovat erittäin halpoja ja kertakäyttöisiä. Materiaali on itse asiassa aaltopahvikerroksia, joissa ulkokerros tarjoaa vakautta ja sisäkerros paksuutta ja eristystä.
Vaahtomuovikakkulaudat
Nämä kakkulevyt on valmistettu tiheästä vaahtomuovista. Vaahtomuoviset kakkulevyt kestävät luonnollisesti paremmin rasvaa kuin pahviset kakkulevyt. Vaahtomuovinen kakkulevy kannattaa kuitenkin peittää käytön aikana. Jos päätät leikata kakun vaahtomuovisella kakkulevyllä, sinun tulee olla varovainen, ettet leikkaa kakkulevyä.
MDF/Masonite-kakkulaudat
Nämä kakkulevyt on valmistettu tiheästä vaahtomuovista. Vaahtomuoviset kakkulevyt kestävät luonnollisesti paremmin rasvaa kuin pahviset kakkulevyt. Vaahtomuovinen kakkulevy kannattaa kuitenkin peittää käytön aikana. Jos päätät leikata kakun vaahtomuovisella kakkulevyllä, sinun tulee olla varovainen, ettet leikkaa kakkulevyä.
MDF/Masonite-kakkulevy
MDF-levystä (keskitiheyksinen kuitulevy) valmistetut Masonite-kakkulevyt ovat uudelleenkäytettävä vaihtoehto kakkulevyjen maailmassa. MDF-levyjen heikkoutena on kuitenkin se, että ne on peitettävä esimerkiksi sokerimassalla tai foliolla kakkulevyn suojaamiseksi. Tämän ongelman vuoksi tällaisia kakkulevyjä käytetään usein monikerroksisten kakkujen, kuten hääkakkujen, rakenteellisena tukena.
Minkä kakkualustan tarvitsen?
Erilaiset kakkulaudat toimivat paremmin tietyntyyppisissä kakkuprojekteissa kuin toiset.
Kakkulauta tavallisille kakuille
Useimmille tavallisille kakuille, joissa ei ole kerroksia, tavallinen kakkurengas toimii hyvin kakun pohjan tukevuuden takaamiseksi. Yleensä nämä ovat pahvista valmistettuja kakkualustoja, vaikka myös vaahtomuovista, MDF-levystä tai laminoidusta lastulevystä valmistettuja kakkualustoja pitäisi olla helppo löytää.
Kakkulaudat raskaammille ja kerroskakuille
Painavammille kakuille tarvitset kuitenkin kakkurummun. Tämä johtuu siitä, että ylimääräinen paino voi aiheuttaa ohuempien kakkulevyjen joko uppoamisen keskeltä tai mahdollisesti kokonaan romahtamisen. Hätätilanteessa toinen vaihtoehto on käyttää kahta tai useampaa tavallista kakkuympyrää, jotka joko teipataan tai liimataan yhteen.
Kakkulevy neliökakuille
Kakkumatot ovat yleensä neliönmuotoisia. Siksi ne ovat usein paras valinta kakkualustoiksi neliönmuotoisille kakuille. Painavampien kakkujen kohdalla kakkumaton ohut rakenne voi kuitenkin aiheuttaa ongelmia. Mahdollinen ratkaisu on löytää neliönmuotoinen kakkurumpu tai tehdä paksumpia tee-se-itse-kakkualustoja useista yhteen liimattavista kakkumatoista.
kakkulauta pienille kakuille
Pienemmille jälkiruoille, kuten kuppikakuille tai kakkupalalle, jälkiruokalauta on oikea valinta. Nämä kakkulaudat ovat paljon pienempiä kuin muut vaihtoehdot, joten ne sopivat pienemmille jälkiruoille.
Kuinka peittää kakkupohja fudgella
Kakkualustan peittäminen esimerkiksi foliolla on erittäin helppo prosessi, koska lahjojen paketoinnin periaatteita voidaan helposti soveltaa.
Toisaalta kakkualustan päällystäminen sokerimassalla on paljon monimutkaisempaa. Tästä huolimatta uskon, että lisätty monimutkaisuus on sen arvoista, koska lopputulos on usein todella upea.
Kakkualustan peittämiseksi sokerimassalla sinun tulee toistaa seuraavat vaiheet:
1. Kauli sokerimassa vähintään puoli tuumaa kakkua leveämmäksi. Jos käytät kakkurumpua, saatat tarvita hieman leveämpää levyä. Myös noin kolmen tai neljän millimetrin paksuus on ihanteellinen.
2. Voitele kakkualusta pursotusgeelillä. Levitä geeliä tasaisesti, mutta ei liian paksusti, kakkualustan pinnalle.
3. Aseta sokerimassa mahdollisimman tasaisesti kakkualustalle varmistaen, että reunat roikkuvat tasaisesti. Tasoita se sitten kokonaan sokerimassan tasoittimella.
4. Tasoita sokerimassan karheat reunat sormillasi ja leikkaa sitten varovasti ylimääräinen pois terävällä veitsellä.
Anna sen levätä kaksi tai kolme päivää, jotta se voi kuivua. Sen jälkeen voit käyttää kakkualustaa kannen kanssa kakun pohjana.
PACKINWAYsta on tullut kokonaisvaltainen toimittaja, joka tarjoaa täyden palvelun ja täyden valikoiman leivontatuotteita. PACKINWAYltä saat räätälöityjä leivontaan liittyviä tuotteita, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen, leivontamuotit, työkalut, koristeet ja pakkaukset. PACKINGWAYn tavoitteena on tarjota palveluita ja tuotteita leivonnasta pitäville ja leivonta-alalle omistautuneille. Siitä hetkestä lähtien, kun päätämme tehdä yhteistyötä, alamme jakaa onnea.
Julkaisun aika: 17. syyskuuta 2022