Mikä on kakkulauta?
Kakkulevyt ovat paksuja muovausmateriaaleja, jotka on suunniteltu muodostamaan pohja ja rakenne tukemaan kakkua.Niitä on monia eri muotoja, kokoja, värejä ja materiaaleja, joten on tärkeää tietää, mikä on paras kakullesi. Tarvitseeko sinun todella käyttää kakkulautaa?
Tarvitseeko sinun todella käyttää kakkulautaa?
Kakkulauta on olennainen osa jokaista kakunvalmistajaa, olipa kyseessä ammattimainen hääkakku tai yksinkertainen kotitekoinen sienikakku.Tämä johtuu siitä, että kakkulevy auttaa ennen kaikkea säilyttämään kakun rakenteellisen eheyden.
Hei!Lukijat tukevat tätä sivustoa, ja saan palkkion, jos ostat tuotteen jälleenmyyjältä napsautettuasi tämän sivuston linkkiä.
Se ei kuitenkaan ole ainoa etu, jonka he voivat tarjota leipureille.Kakkulaudat helpottavat myös kakkujen toimittamista, koska ne antavat sinulle vankan pohjan.Tämän etuna on, että kakun koristeet eivät vaurioidu kuljetuksen aikana.
Toinen kakkulaudan etu on, että se antaa sinulle lisää koristelumahdollisuuksia.Vaikka sen ei pitäisi varastaa todellista kakkusi näyttävyyttä, kakkulauta voidaan koristella siten, että se korostaa ja parantaa muotoilua.
Cake Board vs Cake Drum: Mikä ero on?
Monet ihmiset sekoittavat usein termit kakkulauta ja kakkurumpu.Vaikka ne eivät ole niin erilaisia kuin ruokasooda ja leivinjauhe, ne tarkoittavat kuitenkin eri asioita.Yksinkertaisesti sanottuna termi kakkulauta on kattotermi mille tahansa pohjalle, jolle voit asettaa kakkusi.
Erilaisia kakkulevyjä
Termi kakkulauta on suurelta osin kattotermi.Kuten aiemmin mainittiin, kakkurumpu on kakkulauta.He eivät kuitenkaan ole kaukana ainoista.Vaikka muunnelmia on lukemattomia, tässä on joitain esimerkkejä suosituista kakkulaudoista.
Kakku ympyrä
Nämä ovat pyöreitä kakkulevyjä ja niillä on yleensä ohut rakenne.Tyypillisesti nämä kakkulevyt ovat noin kahdeksasosa tuumaa.
Kakkurumpu
Kuten edellä mainittiin, kakkurummut ovat esimerkki erityisen paksusta kakkulevystä.Yleensä ne ovat välillä neljäsosa tuumaa ja puoli tuumaa paksu.
Kakkumatto
Nämä ovat samanlaisia kuin kakkurenkaat, mutta ne ovat yleensä ohuempia.Sellaisenaan niitä pidetään usein edullisina vaihtoehtoina.
Jälkiruokalauta
Nämä ovat yksilöllisesti suunniteltuja kakkulevyjä pienempiin jälkiruokiin.Sellaisenaan ne ovat yleensä pienempiä ja sopivat paremmin esimerkiksi kuppikakkuihin.
Erilaiset kakkulevymateriaalit
Kakkulevyjä on myös useista eri materiaaleista, joista jokaisella on eri käyttötarkoitukset ja edut.
Erilaiset kakkulevymateriaalit
Pahviset kakkulevyt ovat yleisimpiä kakkulevyjä.Tämä johtuu siitä, että ne ovat erittäin halpoja ja kertakäyttöisiä.Materiaali on itse asiassa aaltopahvikerroksia, joista ulompi kerros tarjoaa vakautta ja sisäkerros paksuutta ja eristystä.
Vaahtokakkulevyt
Nämä kakkulevyt on valmistettu tiheästä vaahdosta.Vaahtokakkulevyt kestävät luonnollisesti paremmin rasvaa kuin pahviset kakkulevyt.Voi kuitenkin olla viisasta peittää vaahdosta valmistettu kakkulauta käytön aikana.Lisäksi, jos päätät leikata kakun vaahtokakkulevylle, sinun tulee olla varovainen, ettet leikkaa kakkulevyä.
MDF/Masonite-kakkulevyt
Nämä kakkulevyt on valmistettu tiheästä vaahdosta.Vaahtokakkulevyt kestävät luonnollisesti paremmin rasvaa kuin pahviset kakkulevyt.Voi kuitenkin olla viisasta peittää vaahdosta valmistettu kakkulauta käytön aikana.Lisäksi, jos päätät leikata kakun vaahtokakkulevylle, sinun tulee olla varovainen, ettet leikkaa kakkulevyä.
MDF/Masonite-kakkulevy
MDF-levystä (keskitiheyskuitulevy) valmistetut Masonite-kakkulevyt ovat uudelleenkäytettävä vaihtoehto kakkulevymaailmassa.MDF-levyjen varoitus on kuitenkin se, että ne täytyy peittää jollakin fondantilla tai foliolla kakkulevyn suojaamiseksi.Tämän ongelman vuoksi tämäntyyppiset kakkulevyt on usein omistettu monikerroksisten kakkujen, kuten hääkakkujen, rakenteelliseen tukeen.
Minkä kakkulevyn tarvitsen?
Erilaiset kakkulevyt toimivat paremmin tietyntyyppisissä kakkuprojekteissa kuin toisissa.
Cake Board tavallisiin kakkuihin
Useimmille tavallisille kakuille, joissa ei ole kerroksia, tavallinen kakkurengas toimii hyvin antamaan kakun pohjalle vakauden.Yleensä nämä ovat pahvikakkulevyjä, vaikka vaahtomuovista, MDF:stä tai laminoidusta lastulevystä valmistettujen kakkulevyjen pitäisi myös olla helposti löydettävissä.
Kakkulaudat raskaammille ja kerroksellisille kakuille
Raskaampiin kakkuihin tarvitset kuitenkin kakkurummun.Tämä johtuu siitä, että ylimääräinen paino voi saada ohuemmat kakkulaudat joko uppoamaan keskeltä tai mahdollisesti romahtamaan kokonaan.Toinen vaihtoehto on käyttää kahta tai useampaa tavallista kakkuympyrää, jotka on joko teipattu tai liimattu yhteen.
Kakkulauta neliönmuotoisille kakuille
Kakkumatot ovat yleensä neliömäisiä.Siksi ne ovat usein parhaita kakkulevyvaihtoehtoja neliömäisille kakuille.Kuitenkin paksummissa kakuissa kakkumaton melko ohut luonne voi aiheuttaa ongelmia.Mahdollinen ratkaisu on löytää neliön muotoinen kakkurumpu tai tehdä paksumpia tee-se-itse-kakkulevyjä käyttämällä useita yhteen liimattuja kakkumattoja.
kakkulauta pienille kakuille
Pienemmille jälkiruokille, kuten kuppikakkuille tai ehkä kakkupalalle, jälkiruokalauta on mitä haluat.Nämä kakkulaudat ovat paljon pienempiä kuin muut vaihtoehdot, joten ne sopivat pienempiin jälkiruokiin.
Kakkulevyn peittäminen Fudgessa
Kakkulevyn peittäminen foliolla on erittäin helppo prosessi.Tämä johtuu siitä, että samoja lahjojen paketointiperiaatteita voidaan soveltaa helposti.
Toisaalta kakkulevyn peittäminen fondantilla on kuitenkin paljon monimutkaisempi.Tästä huolimatta uskon, että lisätty monimutkaisuus on sen arvoista, koska lopputulos on usein todella upea.
Peitä kakkulevy fondantilla toistamalla seuraavat vaiheet:
1. Kauli fondantti vähintään puoli tuumaa leveämmäksi kuin kakkulevy.Jos käytät kakkurumpua, sinun on ehkä oltava hieman leveämpi.Myös noin kolmen tai neljän millimetrin paksuus on ihanteellinen.
2. Valmistele kakkulevysi geelillä.Voit tehdä tämän sivelemällä geeliä tasaisesti, mutta ei liian paksuksi, kakkulevyn pinnalle.
3. Aseta fondantti mahdollisimman tasaisesti kakkulaudalle ja varmista samalla, että ympärysmitta roikkuu tasaisesti.Käytä sitten fondant-tasoitinta tasoittaaksesi sen kokonaan.
4. Tasoita fondantin karkeat reunat sormillasi ja leikkaa sitten ylimääräinen varovasti pois terävällä veitsellä.
Anna levätä kaksi tai kolme päivää, jotta se kuivuu.Sen jälkeen voit käyttää kannellista kakkulautaa kakun pohjana.
PACKINWAY:stä on tullut yhden luukun toimittaja, joka tarjoaa täyden palvelun ja täyden valikoiman leivontatuotteita.PACKINWAY:ssä sinulla voi olla räätälöityjä leivontaan liittyviä tuotteita, mukaan lukien mutta ei rajoittuen leivontamuotit, työkalut, koristelu ja pakkaukset.PACKINGWAY pyrkii tarjoamaan palvelua ja tuotteita niille, jotka rakastavat leipomista ja omistautuvat leipomoteollisuuteen.Siitä hetkestä lähtien, kun päätämme tehdä yhteistyötä, alamme jakaa onnellisuutta.
Postitusaika: 17.9.2022