How to transfer cake from turntable to cake board?

Kakun viimeistely on jännittävää, etenkin mittatilaustyönä tehtyjen kakkujen. Asettelet kakkusi huolellisesti. Ehkä se on vain hyvin yksinkertainen asia muiden silmissä, mutta vain ne, jotka osallistuvat siihen henkilökohtaisesti, osaavat arvostaa sen vaikeutta tai hauskuutta.

Kakun asettamisessa on siis erittäin tärkeä ja keskeinen vaihe: kakun siirtäminen pyörivältä alustalta telineelle. Tämä on ratkaisevan tärkeää, koska viimeinen asia, jonka haluat, on pilata kakku itse ennen kuin se on muiden nähtävillä!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Joten miten kakku siirretään täydellisesti?

Joten seuraavat vaiheet ja yksityiskohdat ovat erittäin tärkeitä.Toivottavasti tämä on sinulle selvää, kun katsot näitä muutamia vaiheita.

Varmista ensin, että kakulla on tukeva pohja. Voit esimerkiksi käyttää kakkulevyä/kakkualustaa.pohjalevy/kakkuympyräeri materiaaleista tai paksuuksista. Tämä on erittäin tärkeää, oikean kakkualustan valinnassa voit viitata seuraaviin kohtiin.

Jotkut aloittelijat hämmentyvät valitessaan kakkulautoja, koska markkinoilla on monenlaisia kakkulautoja..

Ensin kakkulevyn materiaalin esittelystä

Ensinnäkin meidän on lyhyesti ymmärrettävä, mitä materiaaleja ja paksuuksia kakkulevyillä on, ja miten niitä käytetään?

Kakun pohjalevy - aaltopahvista

Tästä materiaalista valmistettu kakkulevy on erittäin ohut, laajalti käytetty ja erittäin halpa.

Sitä voidaan käyttää pienten kakkujen, kuppikakkujen tai monikerroksisten kakkujen pohjalle tukemaan kutakin kerrosta, koska materiaali on suhteellisen ohutta, joten kun ne asetetaan kakun keskelle, kerroskakku on hyvin näkymätön. Ne ovat hyvin ohuita, joten niiden olemassaoloa tuskin huomaa keskellä, ja ne voivat toimia erittäin hyvässä roolissa tuhoamatta kakun rakennetta.

Haittapuolena on, että tämä materiaali on hyvin ohutta, joten se ei kestä yksinään raskaita kakkuja, eikä sitä voida käyttää raskaiden kakkujen siirtämiseen. Joten saatat tarvita useampia kakkualustoja eri materiaaleista ja paksuuksista.

Kakkulevy - kovalevyä/harmaata paperia

Tämän materiaalin paksuus on yleensä 2 mm, 3 mm, 5 mm, ja materiaali on kovempaa kuin aaltopaperi, joten se kestää painavia kakkuja ja kestää vähintään 10 kg kakun siirtämistä. Pintamateriaali on alumiinifolio, josta on yleensä saatavilla eri värejä, ja materiaali on vedenpitävä ja öljynkestävä. Sen pinta on stanssattu, jos haluat olla öljynkestävämpi ja vedenpitävämpi, voit valita käärityn reunan, joka on myös kauniimpi. Kääretyn reunan osalta suosittelemme 3 mm paksuutta.

Kakkurumpu - aaltopaperimateriaalilla

Kakkurumpujen yleinen paksuus on 12 mm. Niiden reunat jaetaan sileäreunaisiin ja käärittyihin reunoihin. Jos haluat sileämmän reunan, voit valita sileän reunan. Koska materiaalin reunat rypistyvät, ne eivät ole kovin kauniita. Materiaali on alumiinifoliota, ja siinä on erilaisia kuvioita. Yleensä käytetään suhteellisen suurissa hääkakkulaatikoissa ja monikerroksisissa kakuissa.

MDF-levy - masoniittilevyllä

MDF-levy on kaikista materiaaleista paksuin ja sen kovuus vastaa puuta, joten se sopii erittäin hyvin suurten, raskaiden ja monikerroksisten kakkujen kantamiseen. Lisäksi levyn reuna on erittäin sileä, joten helman reuna on sileä ilman liikaa ryppyjä, mikä on kaunista. Voit myös painaa siihen erilaisia kuvioita ja värejä mittatilaustyönä.

Kiinasta foliosta valmistetut mdf-kakkulaudat

Kaikki kakkulaudat voidaan räätälöidä eri väreillä tai kuvioilla. Jos haluat laittaa leipomon nimen kakkulaudalle, se on erittäin hyvä tapa mainostaa leipomoasi ja loistava mainos.

Näitä kakkulevyjä voi ostaa verkosta tai leipomopakkausliikkeistä. Jos haluat ostaa kakkulevyjä pieniä määriä ja halvemmalla hinnalla, löydät niitä Sunshine-leipomopakkausyrityksestä.Olemme valmistaja ja voimme tarjota kakkulevyjä pienellä MOQ:lla.

Tarjoamme kokonaisvaltaisen leipomotuotepalvelun, ja voimme myös räätälöidä tuotteita yrityksesi ja myymäläsi logolla. Niin kauan kuin keksit sen, me voimme tehdä sen.

Vaihe kaksi, varmista, että kakku on jäähtynyt

Varmista, että kakku on pakastettu. Ennen kuin siirrät kakkua, varmista, että se on hyvin jäähdytetty. Haluat laittaa sen pakastimeen vähintään 30 minuutiksi. Tämä pitää voikreemin pinnan sileänä ja kiinteänä, joten jos kosket kakun pintaan siirron aikana, et saa helposti sormenjälkiä ja vaurioita kakun pintaa.

Kolmas vaihe, lämmitä lasta

Kun kakku on jäähtynyt, huuhtele sitä kulmikkaalla lastalla kuuman veden alla muutaman sekunnin ajan ja kuivaa se sitten huolellisesti pyyhkeellä. Kuuma lasta antaa sinulle sileän reunan, kun kampeat kakkua irti.

Sunshine tarjoaa kaikenlaisia leipomotyökaluja, joten voit tarkistaa ne kaikki täältä.

Neljäs vaihe, vapauta kakku pyörivästä alustasta

Nyt kun lasta on kuuma, liu'uta sitä kakun alareunaa pitkin irrottaaksesi sen pyörivästä alustasta. Pidä lasta mahdollisimman lähellä pyörivää alustaa ja sen suuntaisesti, jotta kakun alareuna on puhdas. Pyöritellessäsi briossin ja pyörivän alustan välinen tiiviste irtoaa kokonaan. Kun koko kakku on paistunut, nosta kakun alapinta lastalla.

Vaihe viisi, siirrä kakkua

Nosta kakun toista reunaa varovasti lastalla ja liu'uta toinen käsi kakun alle. Poista lasta, aseta vapaa kätesi kakun alle ja nosta sitä hitaasti ylös.

Kun kakku on telineellä, laske kakkua varovasti ja nosta kakun toista reunaa pyörittääksesi sitä haluamaasi suuntaan. Liu'uta sitten kulmikas lasta takaisin alas, laske kakun reunat varovasti ja ota lasta pois.

Lopuksi voit tarkistaa kakun eheyden ja tehdä korjauksia. Yllä oleva on hyvin yksinkertainen vaihe, jolla testataan pääasiassa kärsivällisyyttämme.Jos haluat tietää lisää leivonnasta ja leivontapakkauksista, pidä silmällä uusia yllätyksiä jatkuvan tuotantomme myötä!